精選激推●瘋狂賣客=》『年節預購』(超值2盒起)【揚信】烏魚子禮盒_4.5兩-片-盒－黃淑婷的部落格

中國時報【吳垠慧╱台北報導】

你今年「寫字」了嗎？還記得2015年「著色畫」風潮盛極一時，2016年卻是流行「寫字」。「2016博客來報告」昨公布，藝術設計類年度暢銷前10大有8本寫字書，不同於著色書的消費族群多是女性，寫字書的男性客群比例高達40％，且消費者年齡從青少年到50歲以上都有涵蓋，顯示「寫字」能為不同年齡層帶來學習的滿足感。

博客來公布的書市年度7大熱銷關鍵字除了寫字，另有「中國IP V.S.台灣華流」、「童書」、「阿德勒與負能量」、「熟齡閱讀」、「詩的大盛」、「哈利波特回來了」。今年國內外政經環境變動大，造成讀者自我探索的閱讀趨勢，因此心理勵志、手寫習字、熟齡生活等都受關注。

上次在跟老同學的聚會裡，大家聊到最近很紅的【『年節預購』(超值2盒起)【揚信】烏魚子禮盒_4.5兩/片/盒】，才發現原來很多人都是【『年節預購』(超值2盒起)【揚信】烏魚子禮盒_4.5兩/片/盒】的死忠擁護者。

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中國時報【高錦如╱嘉縣報導】

85歲農民郭梓烽自掏腰包4萬元，在新港鄉縣道157路旁種植廣達4公頃的波斯菊，連日來，花海盛景吸引民眾拍照打卡。他說，這是兒子的巧思，希望與民眾分享花海美景，農曆年前都還能欣賞。

郭梓烽表示，兒子郭益守曾在別人農場看見花海，覺得相當美麗，兩人討論後就利用種二期稻作收成後的農田種波斯菊，讓自己開心之餘，也能讓別人欣賞。

「美麗的花海，也希望分享給民眾欣賞。」郭梓烽說，去年也曾種植過一次，今年較特別的是以花排列的英文字母「HI HI」，這是兒子的巧思，為花海增趣味，吸引人潮。

在近4公頃的土地間，紅、白、紫色的波斯菊交錯，微風吹來，迎風搖曳，美不勝收。郭梓烽還特地布置7、8座稻草人在花海間，供民眾拍照。

另外，他的倉庫就在一旁，他也帶民眾參觀日治時代處理稻穀的機器，讓民眾賞花之餘也能獲得稻米相關知識。

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非買不可的理由

全國十大金鑽烏魚子第一名
冬天是烏魚旺季
烏魚有魚中珍品之稱
連日本人都視為送禮的極品

商品特色

冬天是烏魚旺季，烏魚有魚中珍品之稱，連日本人都視為送禮的極品。

烏魚子是烏魚最有價值的部分，富含多種營養，還有豐富的蛋白質、脂質。

品牌故事

揚信烏魚子創辮人王信丁,從民國67年從業以來，一直堅持用心對待每一片手中的烏魚子。在行政院舉辦6次全國烏魚子評鑑大賽中，揚信烏魚子榮獲「2009年行政院農委會漁業署十大金鑽烏魚子評鑑第一名」。2010-2016年行政院農委會漁業署十大優質烏魚子評鑑第一名，感謝能連續7年在全國烏魚子評鑑大賽中，獲得每位評審的喜愛，更把烏魚子從傳統產業走向精緻化的改革路線，為傳統產業開創新的契機。

烏魚子料理方法：

烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，否則油脂及水份流失，即失去其特有的口感與香味。

一、油炸：先將烏魚子表面擦乾，待鍋中的油燒熱後，放入烏魚子約五至十秒鐘即起鍋，瀝乾表面油份，待涼後切成薄片。

二、香烤：烏魚子先以米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面轉為金黃色時，即可取出，待涼後切成薄片。

三、酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約50cc的米酒，開爐火以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。待米酒完全蒸發後再繼續翻面，直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起，待涼後，切成薄片。

備註：

1.料理烏魚子時毋需剝膜，否則易使魚子散開或是過熟。

2.切好之烏魚子薄片，配上蒜白及白蘿蔔片時，風味更佳且不黏牙。

3.吃剩的烏魚子，可置於乾凈的塑膠袋內，並放入冰箱內冷藏保存，下回可直接取出食用，若再以少許米酒煮過味道更佳。